الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتالنباتي،الحليب،والفانيلياإلىالخليطواخلطجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتمامًا.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.
بدائلالبيضفيالكيكة
إذاكنتِتريديناستبدالالبيضفيالوصفاتالأخرى،يمكنكاستخدامأحدالخياراتالتالية:
- موزةناضجة:تعملكبديلرائعللبيضوتضيفنكهةحلوة.
- بذورالكتانالمطحونةمعالماء:توفرقوامًامشابهًاللبيض.
- خلالتفاحمعالبيكنجصودا:يساعدفيتفاعلالخليطوزيادةانتفاخالكيكة.
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- تأكديمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىعجينةمتجانسة.
- لاتفتحيالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفةأوجوزالهندلإضفاءمذاقمميز.
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنكتجربةالعديدمنالنكهاتوالمكوناتالإضافية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةشهيةومناسبةللجميع!
