الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلبعضالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةرطبةولذيذةبنفسالقواموالمذاقالرائع.فيهذهالمقالة،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةللكيكةمنغيربيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهادائمًا.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكوناتاللازمةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةلذيذةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقمتعددالاستعمالات
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالزيتأواستخدمورقالزبدةلمنعالتصاقالعجين.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقالحليبمعالزيتوالخل(أوعصيرالليمون)والفانيلياحتىتمتزجالمكوناتجيدًا.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتدمجالخليطين:أضفالخليطالسائلإلىالخليطالجافتدريجيًامعالتحريكحتىتتجانسالعجينةدونفرطفيالخلطلتجنبتكونكتل.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتخبزالكيكة:صبالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوأدخلهإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالتقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامخلأوعصيرليمون:يساعدالحمضفيتفاعلالبيكنجصودالإعطاءالكيكةانتفاشًاجيدًا.
- عدمفرطالخلط:الخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىالتجانسفقط.
- اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودأسنانقبلإخراجهامنالفرن.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتةأوالمكسراتأوالفواكهالمجففةلإضفاءنكهةمميزة.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللجميع،سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةرطبةولذيذةفيأيوقت.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
