إذاكنتتبحثعنوصفةلذيذةوسهلةالتحضير،فإناللحمةبالبصلالمكرملهيخياررائع.هذهالوصفةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةأوللضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملخطوةبخطوة،بالإضافةإلىبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
المكوناتاللازمة
لتحضيراللحمةبالبصلالمكرمل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةزيتزيتونأوزيتنباتي
- ملعقةصغيرةملح
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- كوبمرقلحمأوماء
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةصغيرةسكر(لتحليةالبصل)
خطواتالتحضير
تسخينالزيت:فيمقلاةكبيرة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتبدأفيالذبول.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
تحميرالبصل:استمرفيتقليبالبصلعلىنارهادئةحتىيتحوللونهإلىالذهبيويتكرمل.أضفالسكرلتعزيزعمليةالكرملة،لكناحرصعلىعدمتركالبصليحترق.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
إضافةاللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبهاجيداًحتىتكتسباللونالبنيمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةنكهةإضافية:أضفالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،والبهاراتالمشكلة)وقلبالمكوناتمعاًلدقيقتينحتىتتشرباللحمبالنكهات.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةإضافةالسوائل:صبكوبمرقاللحمأوالماء،ثمأضفالخلوقلبالمكونات.غطّالمقلاةواتركاللحمينضجعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةأوحتىيصبحطرياً.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةالتقديم:بعدأنينضجاللحمتماماً،قدمهساخناًمعالأرزأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اختياراللحم:يُفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخاصرة(فيليه)للحصولعلىقوامأكثرطراوة.
- التحكمفيالحرارة:احرصعلىتحميرالبصلعلىنارهادئةلتجنباحتراقهوالحصولعلىنكهةحلوةومكرملة.
- إضافةالخل:يساعدالخلعلىتطريةاللحموإضافةنكهةلاذعةمتوازنة.
- التتبيل:يمكنكنقعاللحممسبقاًفيمزيجمنالثوموالبهاراتلتعزيزالنكهة.
الخاتمة
اللحمةبالبصلالمكرملهيوصفةشهيةتجمعبينالمذاقاللذيذللحموالبصلالحلو.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذيرضيجميعأفرادالعائلة.جربهذهالوصفةواستمتعبنكهاتهاالرائعة!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةاللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةتجمعبينطراوةاللحمةوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملبخطواتسهلةومفصلة.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةالمكونات:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةزيتزيتون
- ملعقةصغيرةملح
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- كوبمرقلحمأوماء
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةصغيرةسكر(لتحليةالبصل)
خطواتالتحضير:
1.تحضيرالبصلالمكرمل:
- فيمقلاةكبيرة،سخنيملعقةزيتزيتونعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاجيدًاحتىتذبل.
- خففيالناروأضيفيالسكر،ثماستمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللونًاذهبيًامكرملًا.
- أضيفيالخلوقلبيلمدةدقيقتين،ثمارفعيالبصلمنالمقلاةوضعيهجانبًا.
2.طهياللحمة:
- فينفسالمقلاة،أضيفيالقليلمنالزيتإذالزمالأمر،ثماقليمكعباتاللحمحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
- أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيجيدًا.
- صبيمرقاللحمأوالماء،واتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجاللحمةوتصبحطرية.
3.دمجالمكونات:
- أضيفيالبصلالمكرملإلىاللحمةوقلبيبرفقحتىتمتزجالنكهات.
- اتركيالطبقعلىالنارلمدة5دقائقإضافيةحتىتتجانسالمكونات.
4.التقديم:
- قدمياللحمةبالبصلالمكرملساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانلإضفاءنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينطبقًاأكثرحلاوة،زيديكميةالسكرقليلًاعندتحميرالبصل.
- للتجربةالمختلفة،جربياستخداملحمالضأنبدلًامنلحمالبقر.
اللحمةبالبصلالمكرملطبقمتكامليجمعبينالقيمةالغذائيةوالطعمالشهي.جربيهفيمنزلكواستمتعيبتقديموجبةلذيذةتخطفأنظاروأذواقالجميع!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
