تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر أو الضأن مقطعة إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير:
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تحمير البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافة اللحم: ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة معجون الطماطم والماء: أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات جيداً، ثم صبي الماء الساخن واتركي الخليط يغلي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهي على نار هادئة: خففي النار وغطي القدر، واتركي اللحمة تنضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم: عندما تنضج اللحمة وتصبح طرية، قدميها ساخنة مع رش البقدونس الطازج فوقها.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
يمكن تقديم اللحمة بالبصل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، كما يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر أو الفلفل الرومي لإضفاء نكهة إضافية. هذه الوصفة غنية بالبروتين وتحتوي على فوائد صحية كثيرة بفضل مكوناتها الطبيعية.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرنصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- اختاري لحمًا طازجًا وذو جودة عالية لضمان الطعم اللذيذ.
- يمكنك تحمير البصل على نار هادئة لفترة أطول للحصول على نكهة أحلى.
- إذا أردت صلصة أكثر، يمكنك إضافة كمية أكبر من الماء أو مرق اللحم.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالبصل بطعم رائع ورائحة شهية تملأ المطبخ، مما يجعله وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء. جربي الوصفة واستمتعي بنتائجها اللذيذة!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
