معسكر كرة القدم الكبير

الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،لكنماذالوكنتتتبعنظاماًغذائياًنباتياًأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق،فهناكالعديدمنالطرقلتحضيركيكةلذيذةومندونبيض!فيهذاالمقال،سنستعرضبعضالوصفاتالسهلةوالمكوناتالبديلةالتيتضمنلكالحصولعلىكيكةناعمةورائعة.عملالكيكةمندونبيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذانستخدمبدائلالبيض؟

البيضفيالكيكةيعملعلى:
-تماسكالعجين
-إضافةالرطوبة
-مساعدةالكيكةعلىالانتفاخ

لكنيمكناستبدالهبموادطبيعيةأخرىتحققنفسالنتائج،مثل:
-الموزالمهروس(يعطيرطوبةونكهةحلوة)
-بذورالكتانالمطحونةمعالماء(تكونمادةلزجةتشبهالبيض)
-خلالتفاحمعصوداالخبز(يساعدفيالتخمر)
-زبادينباتيأوعصيرالتفاح(يضيفرطوبة)

وصفةكيكةالشوكولاتةمندونبيض

المكونات:

• 1½كوبدقيق
• 1كوبسكر
• ¼كوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةصوداالخبز
• ¼ملعقةصغيرةملح
• ⅓كوبزيتنباتي
• 1كوبماءأوحليبنباتي
• 1ملعقةصغيرةخلتفاح
• 1ملعقةصغيرةفانيلا

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلى180درجةمئوية.
2. اخلطالمكوناتالجافة(الدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،الصودا،الملح).
3. أضفالزيتوالماءوالخلوالفانيلاواخلطجيداًحتىتتجانس.
4. اسكبالخليطفيقالبمدهونواخبزهلمدة30-35دقيقة.
5. اتركهيبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لاتفرطفيخلطالعجينحتىلايصبحالقوامكثيفاً.
• استخدممكوناتبدرجةحرارةالغرفةلضمانتجانسأفضل.
• اختبرنضجالكيكةبإدخالعودأسنان،إذاخرجنظيفاًفهيجاهزة.

خاتمة

لايعنيالاستغناءعنالبيضالتخليعنالكيكةاللذيذة!معهذهالبدائلالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةناجحةبنفسالقواموالطعم.جربالوصفاتالمختلفةواخترمايناسبذوقك.

هلجربتمنقبلعملكيكةمندونبيض؟شاركناتجربتكفيالتعليقات!🍰

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتتيحلكِتحضيركيكةلذيذةوناعمةمندوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنستعرضبعضالوصفاتالسهلةوالفعالةلعملالكيكةبدونبيض.

لماذانستبدلالبيضفيالكيكة؟

هناكعدةأسبابقدتدفعكِلاستبدالالبيضفيالكيكة،منها:

• الحساسيةمنالبيض:بعضالأشخاصيعانونمنحساسيةتجاهالبيض،ممايجعلهمبحاجةإلىبدائلآمنة.
• النظامالغذائيالنباتي:النباتيونلايتناولونالبيض،لذايحتاجونإلىوصفاتبديلة.
• عدمتوفرالبيض:فيبعضالأحيان،قدلايتوفرالبيضفيالمنزل،ممايدفعناللبحثعنبدائل.

أفضلبدائلالبيضفيالكيكة

هناكالعديدمنالمكوناتالطبيعيةالتييمكناستخدامهاكبديلللبيضفيالكيكة،ومنأبرزها:

1. الموزالمهروس:يعتبرالموزمنأفضلالبدائل،حيثيعطيالكيكةقوامًارطبًاونكهةلذيذة.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.
2. خلالتفاحمعصوداالخبز:يمكنكِخلطملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلتحلمحلبيضةواحدة.
3. بذورالكتانالمطحونة:اخلطيملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماء،واتركيهالتتخثرقليلًاقبلإضافتهاإلىالعجين.
4. الزباديأواللبنالرائب:يمكناستخدامربعكوبمنالزباديكبديللبيضةواحدة،حيثيعطيالعجينليونةورطوبة.

وصفةكيكةالشوكولاتةمندونبيض

المكونات:

• 1ونصفكوبدقيق
• 1كوبسكر
• نصفكوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• نصفملعقةصغيرةبيكنجصودا
• نصفكوبزيتنباتي
• 1كوبماءأوحليبنباتي
• 1ملعقةكبيرةخلتفاح
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

طريقةالتحضير:

1. سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،والبيكنجصودا.
3. أضيفيالزيت،الماء،خلالتفاح،والفانيليا،واخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
4. اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزبدة،واخبزيهلمدة30-35دقيقة.
5. اتركيالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىكيكةمثاليةمندونبيض

• لاتفرطيفيالخلط:تجنبيخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدميبدائلذاتنكهةمحايدة:إذاكنتِلاتريديننكهةإضافيةمثلالموز،استخدميبذورالكتانأوالزبادي.
• اختاريالقالبالمناسب:يفضلاستخدامقالبصغيرأومتوسطللحصولعلىكيكةمخبوزةبالتساوي.

الخلاصة

يمكنكِبسهولةتحضيركيكةلذيذةوناعمةمندوناستخدامالبيضباستخدامبدائلطبيعيةمثلالموز،بذورالكتان،أوالزبادي.جربيالوصفاتالمذكورةواستمتعيبكيكةصحيةومناسبةللجميع!