اللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثتجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالمحمرة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
- 500جراممنلحمالبقرأوالضأن(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
- 3حباتبصلكبيرة(مقطعةشرائحرفيعة)
- 3فصوصثوم(مهروسة)
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالمطحونة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملححسبالرغبة
- ملعقةكبيرةمنالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
- تحضيراللحموالبصل:
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
إضافةاللحموالتوابل:
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
- ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
أضيفيمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبيجيداًحتىتتجانسالمكونات.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
الطهي:
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير- صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهبالكامل،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
تأكديمنتقليباللحمبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير- بعدأنينضجاللحم،ارفعيهمنعلىالناروزينيهبالبقدونسالطازجإذارغبتِ.
- قدمياللحمهبالبصلساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلعلىنارهادئةلفترةأطولحتىيصبحلونهبنياًغامقاً.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
- للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالروميأوالجزرأثناءالطهي.
اللحمهبالبصلطبقسهلوسريع،لكنهغنيبالنكهاتالتيتجعلهمثالياًللوجباتالعائلية.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرتُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالمطبخالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاتمنحكوجبةلذيذةومغذيةيمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالطازج.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوةللحصولعلىأفضلنتيجة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالمكوناتاللازمة
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلمتوسطةالحجممقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحمة:اغسليقطعاللحمجيدًابالماءالبارد،ثمصفيهامنالماءوضعيهاجانبًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرتقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهذهبيةاللون.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملحوقلبيجيدًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةاللحمة:ضعيقطعاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعًا،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالطهيعلىنارهادئة:خففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمةتنضجلمدة45دقيقةإلىساعة،معالتحريكمنحينلآخرحتىلاتلتصق.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنتنضجاللحمةوتصبحطرية،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهاساخنةمعالأرزأوالخبز.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهةوالقيمةالغذائية.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةالقليلمنالنشاالذائبفيالماء.
- للحصولعلىطعمأكثرغنى،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنيًاذهبيًاقبلإضافةاللحمة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةمناللحمةبالبصلالتيستُعجبجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
