تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشعبيةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكونات:
- 500غراممنلحمالبقرأوالضأن(مقطعةإلىمكعباتمتوسطةالحجم)
- 3حباتبصلكبيرة(مقطعةشرائحرفيعة)
- 3فصوصثوم(مهروسة)
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالقرفة
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
طريقةالتحضير:
1.تحضيراللحموالبصل:
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
2.طهياللحم:
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
- أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكزبرة،القرفة،الملح،والفلفلالأسود)وقلبيالمكوناتمعاًلبضعدقائق.
3.إضافةالماءوالطهيالنهائي:
- صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهجزئياً،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
- تأكديمنتقليباللحمبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
4.التقديم:
- عندمايصبحاللحمجاهزاً،قدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج،وزينيهبالبقدونسالمفروم.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثر،يمكنكزيادةكميةمعجونالطماطمأوإضافةبعضالطماطمالطازجة.
- لتحصلينعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخلأوعصيرالليمونقبلالطهي.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمةبالبصلالذيسينالإعجابالجميع!جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات.
تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشعبيةالشهيةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلو.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.
المكونات:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير:
1.تحضيراللحموالبصل
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
2.طهياللحم
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلوالثومحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.
- نكهياللحمبالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبابريكا،ثمأضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعاً.
3.إضافةالماءوالطهي
- صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهجزئياً،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
4.التقديم
- بعدأنينضجاللحم،ارفعيهمنعلىالناروزينيهبالبقدونسالطازجإذارغبتِ.
- قدمياللحمةبالبصلساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
- للحصولعلىطعمأكثرغنى،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.
هذهالوصفةالمميزةستجعلوجبتكلذيذةومشبعة،كماأنهاغنيةبالبروتينوالعناصرالغذائيةالمفيدة.جربيهاوشاركينارأيك!
اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتيتستمتعبهاالعائلةبأكملها.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتتطلبالكثيرمنالمكونات،لكنهاتمنحكنتيجةلذيذةومشبعة.إليكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالمكونات:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- رشةمنالبهاراتالمشكلة
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
طريقةالتحضير:
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملحوالبهاراتالمشكلةوقلبيجيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرتحميراللحم:أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطم:ضعيملعقةمعجونالطماطموقلبيهامعاللحملمدةدقيقتين.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةالماءوالطهي:صبيكوبالماءالساخنواخلطيالمكوناتجيداً،ثمغطيالقدرواتركياللحمينضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةأوحتىيصبحاللحمطرياًتماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنينضجاللحم،قدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثر،يمكنكزيادةكميةمعجونالطماطمأوإضافةبعضالطماطمالطازجةالمقطعة.
- للتغميقاللون،يمكنكتحميرالبصلأكثرقبلإضافةاللحم.
هذهالوصفةمثاليةلوجبةغداءأوعشاءدسمة،ويمكنكتحضيرهامسبقاًوتخزينهافيالثلاجةلتسخينهالاحقاً.جربيهاواستمتعيبمذاقهاالرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
