هلتبحثينعنوصفةكيكةالشوكولاتهاللذيذةولكنبدونبيض؟سواءكنتِتعانينمنحساسيةالبيضأوتفضلينتجنباستخدامه،فإنهذهالوصفةالمثاليةستنالإعجابك!كيكةالشوكولاتهمنغيربيضتتميزبنفسالقوامالرطبوالنكهةالغنية،ممايجعلهاخياراًمثالياًللجميع.كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكونات:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستخداماتأودقيقخاليمنالجلوتين)
- 1كوبسكر
- 1/2كوبكاكاوخامغيرمحلى
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1/2ملعقةصغيرةملح
- 1/3كوبزيتنباتي(زيتجوزالهندأوزيتعبادالشمس)
- 1كوبماءدافئ
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وقوميبتحضيرقالبالكيكبوضعورقزبدةأودهنهبالقليلمنالزيت.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكوناتتماماً.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتي،الماءالدافئ،الخل،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيداًحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقاًوقوميبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفاً.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمهامعرشةسكربودرةأوصلصةشوكولاتهإضافية.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكاستبدالالماءبالحليبالنباتي(مثلحليباللوزأوحليبجوزالهند)لإضافةنكهةغنية.
- لإضفاءمزيدمنالرطوبة،أضيفيموزةمهروسةأوصلصةتفاحغيرمحلاةإلىالخليط.
- إذاكنتِتفضلينكيكةأكثرحلاوة،زيديكميةالسكرحسبالرغبة.
هذهالوصفةمثاليةللمناسباتأوكتحليةيومية،حيثأنهاسهلةالتحضيرولذيذةالمذاق.جربهاواستمتعيبكيكةالشوكولاتهالصحيةواللذيذةمندونبيض!
هلتبحثينعنوصفةكيكةالشوكولاتهاللذيذةولكنبدونبيض؟سواءكنتِتعانينمنحساسيةالبيض،أوتتبعيننظامًاغذائيًانباتيًا،أوببساطةنفدالبيضمنمنزلك،فإنهذهالوصفةالمثاليةستنالإعجابك!كيكةالشوكولاتهبدونبيضتتميزبنعومتهاورائحتهاالشهية،كماأنهاسهلةالتحضيربمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.
المكوناتاللازمة:
- 1ونصفكوبدقيق(190جرام)
- 1كوبسكر(200جرام)
- نصفكوبكاكاوخام(50جرام)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- نصفملعقةصغيرةبيكنجصودا
- رشةملح
- 1كوبحليبدافئ(240مل)
- نصفكوبزيتنباتي(120مل)
- 2ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
خطواتالتحضير:
تسخينالفرن:سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية،ثمقوميبدهنقالبالكيكبالزيتأوالزبدةورشيعليهالقليلمنالدقيق.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكونات.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميعإضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالحليبالدافئ،الزيتالنباتي،الخل،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونتكتلات.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميعصبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقًا،ثماضغطيالقالببرفقعلىسطحمستوٍللتخلصمنأيفقاعاتهواء.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميعخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيوسطهاويخرجنظيفًا.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميعالتقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعها،ثمقدميهامعالقليلمنالسكرالبودرةأوصوصالشوكولاتهحسبالرغبة.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكناستبدالالحليبالعاديبحليباللوزأوالصوياللحصولعلىنسخةنباتيةبالكامل.
- لإضافةنكهةإضافية،يمكنكِإضافةرقائقالشوكولاتهأوالمكسراتإلىالخليطقبلالخبز.
- تأكديمنعدمتركالكيكةفيالفرنأكثرمناللازمحتىلاتجف.
هذهالوصفةمثاليةللمناسباتأوكتحليةسريعةلأطفالك،حيثأنهالاتحتاجإلىوقتطويلفيالتحضير،كماأنمذاقهالنيختلفعنالكيكةالتقليدية.جربوهاوشاركونارأيكم!🍫✨
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
