مقدمةعنطبقاللحمةبالبصل
طبقاللحمةبالبصلمنالأكلاتالشعبيةالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةتتميزببساطتهاوسرعةتحضيرها،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحضيرهابأفضلشكلممكن.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
المكوناتاللازمة
لتحضيرطبقاللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتصغيرة
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
- تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.
- تحميرالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسوالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسود،وقلبيالمكوناتمعاًلمدةدقيقتينحتىتظهررائحةالتوابل.
- إضافةاللحم:ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.
- إضافةالماءوالطهي:صبيكوبالماءالساخنعلىاللحم،غطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
- التقديم:بعدأنينضجاللحم،زينيالطبقبالبقدونسالمفروموقدميهساخناًمعالأرزأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم.
- للحصولعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيالخلوالبهاراتقبلالطهيلمدةساعةعلىالأقل.
الخاتمة
طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعماللذيذ،ممايجعلهخياراًمثالياًللعائلة.جربيهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعيبمذاقهاالشهيالذيسينالإعجابالجميع!
