معسكر كرة القدم الكبير

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، فهو يجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل والبطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكونات:

• 500 جرام لحم مقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل مقطعة شرائح
• 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. إضافة البهارات:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. أضيفي الكمون والكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس النكهات.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7. طهي البطاطس:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
8. أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع اللحم والبصل.

9. صبي الماء الساخن فوق المكونات واتركيها تغلي على نار هادئة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

10. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
11. بعد أن تنضج البطاطس ويجف المرق، ارفعي القدر من على النار.
12. زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة بعض شرائح الفلفل الأخضر أو الطماطم لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين طبقًا أكثر حلاوة، أضيفي القليل من السكر أثناء قلي البصل.
• للتجربة مع اللحوم، يمكنك استخدام لحم العجل أو لحم الضأن حسب الرغبة.

هذه الوصفة غنية بالنكهات ومغذية، مما يجعلها مثالية للعائلة. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. يعتبر هذا الطبق من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل والبطاطس. إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة ومشبعة، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا لك.

المكونات:

• 500 جرام من لحم البقر أو الضأن مقطعة إلى مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. إضافة البهارات:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة إلى اللحم وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالبهارات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7. طهي اللحم:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

8. صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

9. إضافة البطاطس:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
10. بعد نضج اللحم، أضيفي شرائح البطاطس فوق الخليط وقلبيها برفق مع مرق اللحم.

11. غطي القدر مرة أخرى واتركي البطاطس تنضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية.

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

12. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
13. عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة بعض شرائح الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين مرقًا أكثر، يمكنك زيادة كمية الماء قليلًا.
• للتغميس، يمكنك تقديم الطبق مع صلصة الطحينة أو الزبادي.

هذه الوصفة مثالية للعائلة، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في المناسبات أو كوجبة يومية شهية. جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع!